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埃塞俄比亞 日曬 Adado G1

$128.00

地區:Adado 處理廠, Yirgacheffe, Ethiopia
處理:日曬
豆種: Heirloom
風味:熱帶水果、檸檬、西柚、發酵酒香
烘焙方向:Adado 是耶家雪夫產區的一個合作社,以日曬處理為主。耶家日曬的主要烘焙開發位置,是在其獨有的發酵醇味之上,留太多果酸,酵味帶尖銳,不太親民。中度烘焙下,處理好酵味,在醇啡背景的水果香下,帶微甜。

(跟貨架上 Bensa 日曬相比,這個發酵味是較明顯。)

包裝:200g 原豆/包

分類:

商品說明

 

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